Шкаф предварительной расстойки АДМ-2000

Использование шкафа предварительной расстойки позволяет улучшить реологические свойства теста и восстановить его структуру. Расстойка происходит при естественной температуре за время перемещения люлек с заготовками по шкафу. Аппарат используется для приготовления изделий из пшеничной и смешанной муки. Шкаф вмещает 34 люльки, а время расстойки составляет не более 8 минут.